国开助手农科化学基础知识形考任务第十一章自测练习答案

沼气的主要成分是（）
: 乙烷
; 乙烯
; 丙烷
; 甲烷
可以作为农用杀虫剂的生物碱是（）
: 茶碱
; 麻黄素
; 吗啡碱
; 烟碱
（）是一种植物生长调节剂，可用于果实催熟。
: 丙烷
; 乙烯
; 甲烷
; 乙烷
油脂在碱性条件下水解称为（）
: 水解
; 还原
; 酯化
; 皂化
葡萄糖属于（）
: 己醛糖
; 戊醛糖
; 己酮糖
; 戊酮糖
葡萄糖的链状结构是下列中的（）
: ; ; ;
下列物质不是还原性糖的是 （）
: 蔗糖
; 葡萄糖
; 麦芽糖
; 乳糖
下列物质能使蛋白质变性的是（）。
: Na2SO4
; C2H5OH
; （NH4）2SO4
; NaCl
在DNA分子中不存在的碱基是（）。
: 胞嘧啶
; 脲嘧啶
; 胸腺嘧啶
; 鸟嘌呤
常用于鉴别蛋白质的试剂是（）
: 水和茚三酮
; 溴水
; 硫酸铵
; 尿素