国开助手《茶学基础知识》形考任务一答案

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1. 茶产业的发展主要得益于茶得延伸产业。目前比较重要的延伸产业有等、、茶文化和旅游业。
2. 茶树在国内的扩展和传播的基本途径是云南→ → → → _→湖北→湖南→浙江→福建→广东→广西→海南等地。
3. 茶学就其涉及的的学科领域而言，茶学可以分解为、和三个方面的范畴。
4. 从地域气候、产茶各类、茶树品种等因素可以把中国的茶叶产地划分为四大茶区，它们分别是、、和。
5. 公元805年，日本高僧禅师到浙江学佛，回国时带回茶籽种于日本的县，为日本种茶之始。
6. 公元805年，日本高僧禅师到浙江学佛，回国时带回茶籽种于日本的县，为日本种茶之始。
7. 华南茶区包括、、、琼和桂省区。
8. 江北茶区位于长江中下游北岸，包括、、、等省和、、三省的北部地区。
9. 江南茶区在长江以南，包括、、、、和等地。
10. 南宋时，日本高僧禅师两度来华学佛，回国又带回茶籽，并著 _一书，这是日本第一部茶书，故他被尊为．
11. 世界茶树生长分布的最北地区是在北纬（前苏联的外喀尔巴阡），最南地区是在南纬（南非的纳塔尔）。
12. 世界主要茶叶生产国，产量位于前四名的是、、和肯尼亚。
13. 世界主要茶叶生产国，产量位于前四名的是、、、。
14. 我国茶区东起东经的台湾东部海岸，西至东经的西藏自治区，南自北纬的海南榆林，北至北纬山东荣成。全国共有个省（市、区）个县（市、区），8000多万人从事茶产业。
15. 西南茶区包括、、、和藏东南。
16. 中国饮茶史基本上为春秋之前的、战国、二汉、唐代、宋代明清。
17. ________不寒不热，青凉甘润是一种中性茶，适合多数人饮用。
18. ________属性凉而寒，味略苦涩，适合胃热者饮用。
19. ________属性凉而寒，味略苦涩，适合胃热者饮用。
20. ________属性凉而微寒，味略苦涩，适合胃热者饮用。
21. _______属温暖热性茶，适合脾胃寒凉、虚弱者饮用。
22. _______属温暖热性茶，适合脾胃寒凉、虚弱者饮用。
23. 《咏茶》宝茶诗是唐代________所作。
24. 《走笔谢孟谏议寄新茶》是唐代________所作。
25. 茶具一般以_______最好，泡茶时能获得较好的色香味。
26. 茶叶中的________具有兴奋中枢神经系统，消除疲劳，提高工作效率。
27. 茶叶中的________具有兴奋中枢神经系统，消除疲劳，提高工作效率。
28. 茶叶中具有兴奋人体中枢神经的化合物是________。
29. 成年人每天饮茶的量以每天泡饮干茶________克为宜。
30. 成年人每天饮茶的量以每天泡饮干茶________克为宜。
31. 成年人每天饮茶的量以每天泡饮干茶________克为宜。
32. 冲泡乌龙茶一般选用________茶具。
33. 春季人体和大自然一样，生机勃勃，春饮_______可以散发入冬以来积聚人体内的寒邪，促进人体阳气的盛发。
34. 春季最宜饮用________，可散发入冬以来积聚在人体内的寒邪，促进阳气的盛发。
35. 斗茶是一种茶叶品质相互比较的方法，兴于________。
36. 汉族饮茶习俗一般为________。
37. 汉族饮茶习俗一般为________。
38. 喝酥油茶是我国________饮茶习俗。
39. 进入冬季，气候凉冷，宜饮_______有利于帮助消化，抵御寒邪，增强抵抗能力。
40. 泡西湖龙井茶，应用________的开水冲泡，以保持高级绿茶的清汤绿叶。
41. 泡西湖龙井茶，应用________的开水冲泡，以保持高级绿茶的清汤绿叶。
42. 品饮龙井茶一般用________茶具。
43. 秋季宜饮________可清除体内余热，滋润肺脾，心旷神怡。
44. 秋季宜饮________可清除体内余热，滋润肺脾，心旷神怡。
45. 秋季宜饮________可以清除体内余热，滋润肺腑。
46. 宋徽宗赵佶撰写______是历代皇帝中知茶甚多的一位。
47. 唐代________写了《咏茶》，形式独特，呈宝塔形。
48. 唐代诗人________，写了首长诗《走笔谢孟谏议寄新茶》，在茶诗文中是流传最广的传世之作。
49. 乌龙茶冲泡时_______冲出的茶汤人们一般不喝，而直接注入茶海，用以洗杯净具。
50. 乌龙茶冲泡时_______冲出的茶汤人们一般不喝，而直接注入茶海，用以洗杯净具。
51. 夏季宜饮________可清热解毒，生津止渴，解暑利尿的作用。
52. 夏日炎炎，人体大量出汗，体液消耗较多，可多饮______有较好的清热解毒，生津止渴，解暑利尿作用。
53. 夏日炎炎，人体大量出汗，体液消耗较多，可多饮______有较好的清热解毒，生津止渴，解暑利尿作用。
54. 饮茶还须根据一年四季的变化来选择不同属性的茶。夏日炎炎，宜饮________。
55. 庄晚芳先生提出的中国茶德是________。
56. 庄晚芳先生提出的中国茶德是________。
57. 1824年驻印度的英国少将勃鲁士在印度阿萨姆沙地耶地区发现有野生茶树后，于是国外有人开始对中国是茶树的原产地提出了异议。（）
58. 1987年陕西省扶凤县法门寺地宫出土的1100多年前唐僖宗供奉的宫廷金银器茶具，是迄今世界上发现的最精美的古代茶具。（）
59. 白茶是福建的特产。（）
60. 北方人喜欢饮花茶。（）
61. 北方人喜欢饮花茶。（）
62. 边疆少数民族地区以销黄茶为主。（）
63. 边疆少数民族地区以销黄茶为主。（）
64. 大红袍和铁观音属于江南茶区名茶。（）
65. 到了唐代茶业已传遍全国了。（）
66. 湖北、湖南属于西南茶区。（）
67. 华南茶区主产绿茶和黑茶。（）
68. 华南地区以销花茶为主。（）
69. 黄山毛峰和信阳毛尖为江北茶区的名茶。（）
70. 江北茶区生产的茶类主要为红茶。（）
71. 江北茶区由于气温较低，适宜茶树生长要。（）
72. 江北茶区由于气温较高，适宜茶树的生长。（）
73. 江南茶区主产黑茶和绿茶。（）
74. 六安瓜片和碧螺春是安徽所产的名优茶。（）
75. 六堡茶是云南所产的黑茶紧压茶。（）
76. 六堡茶是云南所产的黑茶紧压茶。（）
77. 宁红和滇红是云的南所产的红茶。（）
78. 迄今发现关于茶的最早文字记载的古书是《神农本草经》。（）
79. 迄今发现关于茶的最早文字记载的古书是《神农本草经》。（）
80. 唐代著名的茶人皎然撰写了全世界第一部茶学专著《茶经》。（）
81. 唐代著名的茶人皎然撰写了全世界第一部茶学专著《茶经》。（）
82. 唐代著名的茶人皎然撰写了全世界第一部茶学专著《茶经》。（）
83. 我国外销的绿茶主要是眉茶，其次是珠茶。（）
84. 我国外销的绿茶主要是眉茶，其次是珠茶。（）
85. 西湖龙井和君山银针是浙江所产的名茶。（）
86. 西南茶区所产的绿茶在我国绿茶中知名度最高。（）
87. 英语、德语和法语中茶的发音是由中国北方的汉语茶的发音传入的。（）
88. 在贵州省普安、晴龙两县交界处，首次发现距今6500到250万年之间的茶籽化石。（）
89. 在贵州省普安、晴龙两县交界处，首次发现距今6500到250万年之间的茶籽化石。（）
90. 长江中下游地区以消费黑茶这主。（）
91. 浙江上虞出土的汉代陶土茶碗是迄今世界上发现最早的茶具同。（）
92. 中国茶传入美国，形成了美国人下午茶的生活习惯。（）
93. 中国茶年传入美国，发生在波士顿港的倾茶事件成了引起美国独立战争的导火线。（）
94. 中国茶年传入美国，发生在波士顿港的倾茶事件成了引起美国独立战争的导火线。（）
95. 中国是茶的故乡，是茶的原产地。（）
96. 中国是茶的故乡，是茶的原产地。（）。