国开助手养牛技术形考任务作业2答案

1. _____________是指肉牛成年活重（kg）与体高（cm）的比值，是重要的衡量产肉能力的指标。
2. ___________是指肉牛成年活重（kg）与体高（cm）的比值，是重要的衡量产肉能力的指标。
3. 4%乳脂标准奶也称作4%乳脂校正奶。标准奶的换算方法是：FCM=0.4M + 15M×F。其中，M为泌乳期产奶量，kg；F为该期测得的平均乳脂率，%；FCM为乳脂校正奶量，kg。例如：牛产奶量为5000kg，乳脂率为3.3%，则其标准产奶量为 。_____________。
4. 安格斯牛是（）。
A. 乳肉兼用品种牛
B. 奶用品种牛
C. 肉用品种牛
D. 肉乳兼用品种牛
5. 本图片所示牛种为（）。

A. 晋南牛
B. 秦川牛
C. 南阳牛
D. 鲁西牛
6. 本图片所示牛种为（）。

A. 西门塔尔牛
B. 夏洛莱牛
C. 三河牛
D. 海福特牛
7. 从侧面看，典型肉牛的体型呈（）。
A. 正三角形
B. 不确定
C. 矩形
D. 倒三角形
8. 荷斯坦奶牛的耐热能力较差。当温度升高至（）℃以上时，奶牛产奶量有较明显的下降。
A. 20
B. 27
C. 31
D. 21
9. 牦牛主要产于（）。
A. 新疆
B. 云南
C. 内蒙古
D. 西藏
10. 摩拉水牛原产于（）。
A. 中国
B. 印度
C. 越南
D. 巴基斯坦
11. 奶牛产犊后的泌乳期，一般为（）个月。
A. 16
B. 10
C. 12
D. 20
12. 牛的妊娠期为（）天。
A. 260天
B. 280天
C. 300天
D. 240天
13. 牛奶的营养成分很高。蛋白质含量一般可达（）以上，乳脂率可达（）以上。
A. 3.0% ，3.4%
B. 3.0% ，4.0%
C. 3.4% ，3.4%
D. 3.4% ，4.0%
14. 使用挤奶机对奶牛挤奶，一般情况下，可在（）内挤完。
A. 3～4 分钟
B. 8～10分钟
C. 5～6分钟
D. 2～3分钟
15. 屠宰率=使用公式：胴体重/宰前重×100% 可计算得出（）。
A. 屠宰率
B. 净肉率
C. 肉骨比
D. 胴体产肉率
16. 为了管理方便，干奶期一般为（）个月。
A. 3
B. 1
C. 2
D. 0.5
17. 我国的六大黄牛品种是指 _______、_______、_______、_______、_______、_______。
18. 西门塔尔牛属于（）。
A. 肉牛
B. 奶牛
C. 役用牛
D. 肉乳兼用牛
19. 下列选项中，不属于衡量产肉能力的主要计算指标的是（）。
A. 肉用指数
B. 净肉率
C. 屠宰率
D. 眼肌面积
20. 下列选项中，不属于我国黄牛的特点的是（）。
A. 肉质良好、难产率很低
B. 典型的肉用体型，即四肢强壮、胸深、后躯肌肉较瘦、体型较小。
C. 屠宰率一般为55%左右，净肉率一般低于50%。
D. 耐粗饲、性情温顺、适应性强
21. 一般母牛第一胎产犊在（）岁左右。
A. 5.0～5.5
B. 3.0～3.5
C. 1.5～2.0
D. 2.0～2.5
22. 一般青年牛达到（）月龄左右应该配种。
A. 12
B. 10
C. 20
D. 16
23. 最适合生产高档牛肉的育肥方案是（）。
A. 都一样
B. 持续育肥方式
C. 自然草地放牧
D. 架子牛快速育肥