国开助手《营养与老年膳食》形考任务2答案

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1. 活动：按照中国居民膳食宝塔的建议，用食物交换份法，为自己的家人设计一份全日食谱。
2. 活动：访问一位65岁以上的老年人，请他们回忆自己在20岁、40岁和60岁的饮食状况，与你本人目前的饮食状况相比，探讨这些饮食状况属于哪一类膳食模式，各自的主要营养问题是什么，应如何改善膳食结构。
3. 老年人的膳食当中，哪些营养素需要特别重点关注？
4. 我国2022版膳食指南的8条忠告是什么？
5. 营养素参考摄入量中的RNI、AI、UL和PI这几个概念，分别有什么意义？