试卷代号：24120
国家开放大学2 0 2 4年春季学期期末统一考试
动物营养与饲料 试题
2024年7月
注意事项：
1.将你的学号、姓名及考点名称填写在试题和答题纸的规定栏内。考试结束后，把试题和答题纸放在桌上。试题和答题纸均不得带出考场。待监考人员收完试题和答题纸后方可离开考场。
2.仔细阅读题目的说明，并按题目要求答题。所有答案必须写在答题纸的指定位置上，写在试题上的答案无效。
3.用蓝、黑圆珠笔或钢笔（含签字笔）答题，使用铅笔答题无效。
一、单项选择题（每题3分，共30分）
1.维生素A缺乏的典型症状为（ ）。
A.皮下出血 B.曲爪麻痹症
C.贫血 D.夜盲症
2.反刍动物使用高精料饲粮时，容易出现酸中毒，饲粮中添加缓冲剂，可以提高瘤胃的消化功能，防治酸中毒，生产中常用的缓冲剂为（ ）。
A.碳酸氢钠 B.氢氧化钠
C.硫酸铜 D.氯化钠
3.反刍动物蛋白质新体系的核心是（ ）。
A.蛋白质的生物学价值 B.净蛋白利用率
C.净蛋白效率 D.蛋白质在瘤胃中的降解率
4.必须由日粮提供的脂肪酸是（ ）。
A.亚麻酸 B.亚油酸
C.花生四烯酸 D.十八碳三烯酸
5.菜籽饼粕中含有的主要抗营养物质是（ ）。
A.胰蛋白酶抑制因子 B.环丙烯脂肪酸
C.异硫氰酸酯 D.棉酚
6.常用于为动物补充钙源的饲料是（ ）。
A.石粉 B.磷酸氢钙
C.骨粉 D.贝壳粉
7.为了提高鸡蛋的商品价值，通常可以在其饲粮中添加（ ）。
A.防腐剂 B.着色剂
C.调味剂 D.酶制剂
8.为了促进乳酸菌的发酵，可以在青贮过程中添加（ ）。
A.甲醛 B.尿素
C.糖蜜 D.食盐
9.鸡的饲养各过程中均可使用的饲料形态是（ ）。
A.颗粒料 B.粉料
C.碎粒料 D.液体饲料
10.下列选项中不属于常用的非蛋白氮化合物的是（ ）。
A。尿素 B.缩二脲
C。氯化铵 D.三聚氰胺
二、选择填空题（每空3分，共30分）
（铜 钴 硒 净蛋白质 氧化 氢化 青贮饲料 全价配合饲料精料载体）
11.为了防止幼龄动物出现贫血症状，通常应在其日粮中注意添加铁、________和三种微量元素。
12.引起动物白肌病是因为动物缺乏VE或________。
13.维持状态下的________需要量主要是根据代谢粪氮和内源尿氮推算的。
14.________可导致脂肪败坏，产生不良气味；________可使脂肪饱和程度增高，利于贮存。
15.犊牛早期补料可以酌情补充的植物性饲料有干草、________、________及青绿多汁饲料。
16.________是能够接受和承载粉状活性成分的可饲饲料。
17.________是一种或多种饲料添加剂与一定比例的载体或稀释剂混合而成的均匀混合产品。
三、简答题（每题10分，共40分）
18.单胃动物是如何消化吸收饲料中蛋白质的？
19.为什么说粗纤维是动物日粮中不可缺少的成分？
20.青绿饲料在使用时应注意什么问题？
21.计算：已知60～90kg瘦肉型猪的全价配合饲料配方为：玉米65%、麸皮18. 75%、豆粕5.00%、棉粕6.00%、鱼粉2.00%、L-赖氨酸0.05%、食盐0.30%、石粉0.90%、磷酸钙1. 00%、预混料1.00%，根据该配方比例计算出35%的浓缩料配方。