试卷代号：2764座位号
国家开放大学2 0 2 0年春季学期期末统一考试
饲养与饲料 试题
2020年7月
一、单项选择题（每题3分，共30分）
1．可以为反刍动物提供廉价粗蛋白质饲料的是( )。
A．大豆粕 B．酵母
C．尿素 D．玉米秸秆
2．为了防止饲料中的脂溶性维生素变质，饲料中可以添加( )。
A．防霉剂 B．防腐剂
C．抗氧化剂 D．驱虫添加剂
3．下列哪种干草的粗蛋白质及钙的含量较高？( )
A．豆科干草 B．禾本科干草
C．谷类干草 D．根茎类干草
4．下列哪种是能量饲料？( )
A．油脂 B．血粉
C．尿素 D．鱼粉
5．棉籽饼粕中含有的主要抗营养物质是( )。
A．胰蛋白酶抑制因子 B．单宁
C．异硫氰酸酯 D．棉酚
6．常用于为动物补充钙源的饲料是( )。
A．石粉 B．磷酸氢钙
C．骨粉 D．贝壳粉
7．为了提高鸡蛋的商品价值，通常可以在其饲粮中添加( )。
A．防腐剂 B．着色剂
C．调味剂 D．酶制剂
8．为了促进乳酸菌的发酵，可以在青贮过程中添加( )。
A．甲醛 B．尿素
C．糖蜜 D．食盐
9．鸡的饲养中最适合的饲料形态是( )。
A．颗粒料 B．粉料
C．碎粒料 D．液体饲料
10．下列选项中不属于常用的非蛋白氮化合物的是( )。
A．尿素 B．缩二脲
C．氯化铵 D．三聚氰胺
二、选择填空题（每空3分，共30分。选择下列合适的内容，填在相应的下划线）
（液体能量饲料单项添加剂预混料多向添加剂预混料干料湿料发酵促进剂物理加工化学加工淀粉质的块根块茎类饲料发酵抑制剂）
11．秸秆的加工方法有_________________、_________________和微生物加工三大类。
12．添加剂预混料可分为________________________、_________________________和复合添加剂预混料。
13．常见的饲料形态为_________________和_________________两种。
14．能量饲料可分为谷物籽实类饲料、谷实加工副产品、_________________和_________________四大类。
15．外加剂青贮可添加的物质包括_________________、_________________和营养性添加剂三大类。
三、简答题（每小题10分，共40分）
16．青绿饲料在使用时应注意什么问题？
17．全价配合饲料的配方原则是什么？
18．什么是热应激？环境热应激的营养措施有哪些？
19．计算：在全价饲粮中，产蛋鸡对铁的需要量为50mg/kg，若以硫酸亚铁形式提供铁元素，且硫酸亚铁含铁量为20．1%，硫酸亚铁商品纯度为98．5%，请问为满足鸡对铁的需要应在全价饲粮中添加多少商品原料？