试卷代号：3875
国家开放大学2022年春季学期期末统一考试
客舱服务与实训 试题
2022年7月
一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）
1.以下哪位乘客可以坐在应急出口座位。( )
A.孕妇B.8岁儿童
C.怀抱婴儿旅客D.身材健壮中年男子
2.乘务员在网上准备中可查询到航班的( )。
A.航班日期和航班号B.机型信息
C.组员信息D.全部都有
3.航前乘务员个人物品准备不包括( )。
A.救生衣准备B.检查手表和备份眼镜
C.装好证件及放置资料D.备齐化妆品及过夜用品
4.航前准备会召开前，乘务员首先需要到达公司指定地点进行( )。
A.指纹签到B.酒精测试
C.指纹签到和酒精测试D.无需签到
5.召开航前准备会，时间通常为( )。
A.40-60分钟B.20-30分钟
C.2-3分钟D.一小时以上
6.( )对飞行中事件的处置有最终决定权。
A.机长B.乘务员
C.旅客D.地服人员
7.餐饮服务时，张先生胃部不太舒服，可提供以下哪一类餐食给张先生。( )
A.香辣牛肉饭
B.较清淡的青菜面
C.加冰可乐
D.餐盒里的花生米和榨菜
8.机上旅客救生衣储藏在( )。
A.每排行李架内B.每个旅客座椅下方
C.洗手间D.后舱储物柜
9.素食餐食的代码是( )。
A.VGMLB.BBML
C.CMMLD.VGMM
10.旅客服务组件包含( )。
A.呼唤铃B.通风口
C.阅读灯D.以上都是
二、判断题（错误请填写F，对请填写T。本大题共10小题，每题2分，共20分）
11.落实走动式迎客服务标准，面带微笑、热情有礼地向旅客问候，与旅客有眼神交流。( )
12.乘务员需全程关注特殊旅客，并为其提供特殊照顾。( )
13.“航空人员体检合格证”有效期为10个月。( )
14.主动协助旅客安放行李、挂放衣物，挂衣时询问是否有贵重物品／主动征询旅客意见。( )
15.执行航班任务前一天，乘务员要熨烫制服、丝巾、围裙等并整齐挂好，保持其干净、平整和整洁，并将姓名牌佩戴在指定位置。( )
16.客舱服务动作宜柔不宜刚，节奏宜缓不宜急；说话不动作，动作不说话。( )
17.为儿童倾倒热饮时应递送给其监护人，防止儿童被热饮烫伤。( )
18.烘烤餐食前应先检查烤箱内有无异物，比如干冰或塑料杯等。( )
19.缺氧时，氧气瓶只能给旅客使用。( )
20.根据民航局安全条例规定，佩戴隐形眼镜的乘务员，需备好一副眼镜。( )
三、简答题（本大题共3题，共40分）
21.以下代码分别代表哪种特殊餐（每小题5分，本题共20分）
VGML:
BBML：
CHML:
MOML:
22.都有哪些旅客不可安排在出口座位：（本题10分）
23.请简述客舱乘务员的工作职责：（本题10分）
四、案例分析题（本大题20分）
24.2022年2月某日CA8890航班（上海-天津），一对夫妇携带孩子乘机（儿童），乘机过程中孩子想要一杯水，乘务员为其倒了一杯开水，孩子在喝水过程中飞机颠簸，不幸热水洒出，导致其烫伤。
(1)乘务员知道此事发生后第一步应如何处理？（5分）
(2)对带孩子的旅客提供饮品时应注意什么？（5分）
(3)完整的处理程序？(10分)