试卷代号：2716
国家开放大学2 0 2 0年春季学期期末统一考试
动物营养基础 试题
2020年7月
一、单项选择题（每题3分，共30分）
1.在玉米一豆粕型日粮中，家禽的第一限制性氨基酸是（ ）。
A.蛋氨基B.色氨酸
C.赖氨酸D.精氨酸
2.鸡患曲爪麻痹症的主要原因是由于缺乏（ ）。
A.VB1B.VB2
C.VB6D.VA
3.反刍动物比单胃动物能更好的利用（ ）。
A.蛋白质B.脂肪
C.无氮浸出物D.粗纤维
4.动物体内缺锌的典型症状为（ ）。
A.贫血B.佝偻病
C.夜盲症D.皮肤角质化不全
5.新生幼畜及时吃上初乳，可获得抗体，这对其健康极为重要，其原因是幼畜可以从初乳
中直接吸收（ ）。
A.葡萄糖B.免疫球蛋白
C.维生素D.乳糖
6.放牧的牛在采食大量青草后会出现“草痉挛”，其原因是大量青草导致牛体内缺乏
（ ）。
A.钙B.磷
C.镁D.硫
7.属于含硫氨基酸的是（ ）。
A.赖氨酸B.蛋氨酸
C.色氨酸D.精氨酸
8.下列各物质中，只有（ ）属于粗脂肪范畴。
A.水溶性维生素B.脂溶性维生素
C.配糖体D.胶质
9.动物对饲料中营养物质的消化方式不同，下列哪一种消化属于化学性消化？（ ）
A.胃蛋白酶的消化B.牙齿咀嚼
C.肌胃收缩D.微生物发酵
10.必需脂肪酸为（ ）脂肪酸。
A.短链脂肪酸B.长链饱和脂肪酸
C.长链单不饱和脂肪酸D.长链多不饱和脂肪酸
二、选择填空题（每空3分，共30分】
（综合法 体内消化试验法 离体消化试验 滤过 扩散 渗透 VE 硒 铜 锰）
11.动物营养需要的研究方法主要是 和析因法两种。
12.引起动物白肌病是因为动物缺乏___ _或_ ___。
13.根据试验动物种类不同以及试验要求的不同，一般消化试验可分为三大类，它们是____、尼龙袋法和 。
14.饲料中养分被动物吸收的机理可分为 、 和 三种。
15.请写出任意两种微量元素：___ _和__ __。
三、简答题（每题10分，共40分）
16.反刍动物瘤胃微生物是如何消化吸收饲料粗蛋白的？
17.影响钙、磷吸收的因素有哪些？
18.动物体与植物体的化学组成有什么区别？
19.动物缺乏维生素A时，其主要缺乏症有哪些？